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けだまをとろう

東京で地方紙を読んでつらつら書いてますが、今月は観光話中心ですよ。

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あなたは故郷の味ありますか?秋田県湯沢市のラーメン屋・長寿軒 「トッピングの麩がポイントですよっ」

秋田県

東北のラーメンには麩が?

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おはようございますっ!秋田話まだまだ終わらないよー。「ラーメンと麩について語る」お付き合いくださいませ。

東京よりお送りしますー!!

麩って凄いね!!!

今日は(も)秋田県湯沢市のラーメン屋のお話です。

 

秋田のラーメンって?

ウィキペディアによると

秋田のラーメンといえば十文字ラーメン(そば)や比内地鶏ラーメンだそうですね。

十文字は横手市、そう!!!

横手といえば焼そば!ですがラーメンも熱いんですよ☆

でも今回は十文字ラーメンではないので省略!

十文字ラーメン - Wikipedia

 

湯沢市って?

blog.kedamatoriko.com

この長寿軒のためにこの記事を取り上げたのはみんな内緒だよ☆

新潟の湯沢町ではなく、秋田の県南、湯沢市!!!

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山形県からちょっと北へ!!

 

長寿軒って?

長寿軒 (ちょうじゅけん) - 湯沢/ラーメン [食べログ]

秋田県湯沢市といえばこちらのラーメン。

故郷の味っていいよね!!!

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白っぽい油膜の下に濃厚スープとな?

 

長寿軒の特徴

油膜に麩!!!寒い時期でも冷めないラーメンです。

ご当地ラーメンってことでいいかな。

店内見上げたらエアコンあるんだけど、これは飾りなんだよね?

2016年夏、暑い店内でめちゃ熱いラーメンが食べられる、夏を感じられるラーメン屋ですよ!テーブルの上に置いてあるうちわ、どうぞお使いください。

開店11時には満席、11時10分には10人以上待ってます。

家族みんなでお邪魔するからですね。

3世帯で食べるラーメンって凄いよ!!

東京じゃ見慣れない光景ですね・・・・

 

どんなラーメン?

麩が入ったラーメンがポイント!秋田のスーパーにラーメン麩が置いてあるぐらい、ラーメンには麩だよねっ☆

ラーメンスープをしみ込ませた麩を一度是非ご賞味ください!

大曲のイオンにラーメン麩置いてなかったー!!今回のお土産買い忘れ反省点はここですね、ラーメン麩って書いてあるんだよびっくりしちゃった。

普通の麩と何が違うかといわれたら答えられないです、ハイ

年末に勉強してきます。

 

麩?

「ふ」です。どこのスーパーでも売っているあの麩です。

麩の裏面に

「ラーメンにも」って書いてあるの知ってましたか!?

わたしは先週知りましたよ!

書いてないのもあったけどね!

 

お店の特徴!

昭和を感じる店内、店員さんはすべて女性!

もう何十年やってるのかな?湯沢市民の故郷の味ですね。

年末年始、GW、お盆は故郷の味求め長寿軒に人が集まります。

 

凄いところ!

お店のおばちゃん、

めっちゃ熱いラーメンどんぶりに両手を添えて持ってくるところです。

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食べログでも語り継がれてますねっ!

 

絵が・・・・

 

 

つらつらっと。

帰省の一週間、今回こそ3回は食べたい!とうちの人。大体2回しか食べられないのですが・・・わたしはもっといろんなところで食べたいよ!って言いたい、いや言ってる・・・でもやっぱり長寿軒。

うん、でも!故郷に帰って食べたくなるのって幸せだと思うなー!二世代、三世代で行けるお店、みんなが懐かしいって言えちゃうお店。去年はお姑さんとうちの人と娘連れて行ったのでまさに「親子三代でお邪魔しましたよっ」

日本人だけをターゲットに商売していくのが難しくなっていくこれから、10年後20年後はこのような「家族で懐かしめるお店」も商売難しくなっていくんじゃないかな。ここは東京でなく秋田。外国人の姿を見ない一週間は今思えば不思議な感じでしたね。

秋田県湯沢市に外国人観光客が訪れる日はいつかなぁ・・・?

 

稲庭うどん屋やスキーや温泉街には来てるかもかなっ???どうでしょう。

 

故郷の味、あなたは何を思い浮かべますか?けだまとりこでした。

 

 

 

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